大荔冬枣
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夏至刚过,首批冬枣杭州上市,请叫它“夏枣”!

俗话说:“南荔枝,北冬枣,百果王。”眼下夏至刚过,荔枝还在畅销,秋令水果冬枣却在杭州“抢鲜”上市了。

 

按照以往的惯例,冬枣作为秋季时令水果,一般要在7、8月份后才会上市。据《杭州日报》报道,目前杭州一些高端超市比如世纪联华未来鲸选店、Green&Health超市、Ole’精品超市以及大型连锁水果店里,冬枣已经提前开卖了。

 

最早一批冬枣在上周就上市了,量比较少,空运到杭州。物以稀为贵,因而价格被卖到每斤近百元。

橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。因环境、气候等因素,冬枣这种北方植物很难在南方结出品质高、甜度好的果子。目前杭州市面上销售的冬枣主要产自陕西,动辄百元左右一斤的冬枣,还是让不少食客只能尝鲜,不敢大快朵颐。

 

现在冬枣上市提前上市,价格高,销量一般。按照往年的价格来估计,等到7、8月份大量上市的时候,冬枣价格可能会降到每斤10元以下。大家就能吃到最便宜、性价比最高的冬枣。

据了解,冬枣种植主要有温棚、冷棚和露天三种种植方式。其中,成本最高的是温棚种植,这种大棚里出来的冬枣口感较好。而种植成本最低的是露天种植,口感外形都会差一些,价格也最便宜。

 

反季节水果抢先上市,通过打时间差填补市场空白,往往能卖出高价取得好效益。因此,这几年反季节水果种植一直备受追捧。比如,现在很多地方樱桃还处于花期,而陕西铜川的大棚樱桃已经抢鲜上市。

 

反季节水果要真正占得先机,不仅要“抢时间”,更要打品质牌,做到人无我有、人有我优。

 

 

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