冬枣含有19种人体必需的氨基酸及较多的维生素A，维生素C的含量尤其丰富，患有糖尿病的人群不宜吃，会引起糖代谢障碍；月经期妇女也不要吃，容易造成水肿；有发烧、感冒症状的人群也要注意，吃多了会伤脾，造成腹泻。
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