大荔冬枣
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孟令奎谈冬枣种植的基本常识
       冬枣种种专家跟大家聊一下冬枣种植的基本常识,让大家更加了解冬枣这个美味的水果。
 
    冬枣有二次生长的习性,冬枣盛花期在6月上旬,其早花早果性强。
 
    冬枣单果重25克左右,近球形,熟前阳面常有红晕,大小不匀,平均重12.8克,为金丝小枣的3倍。冬枣果皮光亮,呈赭红色,皮薄质脆,落地即可摔裂。其果肉较厚,细嫩多汁,嚼之无渣,浓甜微酸,品味极佳,最宜鲜食,维生素含量是苹果的70倍,梨的100倍,营养极为丰富,被誉为“活维生素丸”。其果核较小,有仁。
 
    冬枣树势较弱,树姿开展,树冠较小,成龄树高约5米,冠径一般不超过5米,最喜在肥沃深厚的土壤中生长。
 
    1.主芽萌发能力强
 
    冬枣冬剪时,只对枣头主枝短截,剪口下二次枝基部的主芽也能发出新枣头。因此,
    冬枣冬剪时,除一些下垂和特别平斜的枝外,一般只对枣头主枝短截,即可达到扩大树冠早果丰产的目的;同时,枣股的顶尘主芽在正常生长的情况下,多数能抽生出枣头,这有利于填补树体空间,增加结果面积。但由于生长直立,多数会徒长,消耗大量树体养分,不利于坐果。因此,夏剪时应对这些枣头进行控制,有生长空间的枣头留2~3个二次枝短截,没有生长空间的只留基部枣吊进行重摘心。
 
    2.二次枝易极性生长
 
    对新生枣头留几个二次枝摘心后,剪口下的第一个二次枝往往会极性生长(斜向上直立尘长),使得摘心后的枣头枝仍生长旺盛,停止生长晚。这样往往达不到抑制营养生长、促进坐果的目的。因此,夏剪时,除幼树主侧枝延长头外,一般结果树对枣头摘心时应少留或不留二次枝,进行重摘心,且摘心后留下的二次枝也应适时摘心,控制其延长生长。
 
    3.枣吊停止生长晚
 
    冬枣枣吊有二次生长的习性,枣吊的第二次旺长在6月中下旬,易与冬枣的开 花坐果产生营养竞争,一般对坐果不利,宜进行摘心。但天津地区,冬枣盛花期在6月上旬,此时气温高、干热风多,对坐果不利,在冬枣上盘花坐果少,或坐果后果实生长缓慢的情况下,枣吊加长生长快。枣吊末端的新生花坐果时,气温高,但雨水较多,温湿度利于冬枣坐住果。因此,枣吊的二次生长能弥补冬枣上盘花坐果少的不足,有利于冬枣的丰产稳产。在管理上,可对冬枣二次生长的枣吊不摘心或晚摘心。
 
    4.早花早果性强,自然坐果率底
 
    当年嫁接的冬枣树往往结果满枝,其早花早果性强。但冬枣的花量较大,其自然坐果率低,为促进坐果应在花期对其进行开甲。在同样条件下,冬枣开甲的时间应较小枣晚2~3天。由于冬枣生长旺盛,开甲后甲口愈合速度快,因此,甲口应较金丝小枣树稍宽1~2毫米,且开甲后7~8天,还应沿上次甲口环切1次,深达木质部,切口宽1~2毫米,保证甲口能完全愈合,又可以延长愈合时间,使愈合时间在30天左右。
 
    愈合的过早,坐不住果,愈合的过晚,往往年产量高,但后两年不坐果。
 
    5.树体生长量大,枣花夜间开放
 
    冬枣易被绿盲蝽象危害。由于冬枣的年生长量大,枣头、二次枝、枣吊停止生长晚,可为绿盲蝽象的为害提供充足的食源。特别是在开花前防治不利的情况下,绿盲蝽象花期食害花蕾,使花蕾停止发育,提早枯落,往往会造成绝收。因为冬枣的花在夜间开放,绿盲蝽象在花期高温天气下,白天不活动,夜间大量食害枣花,使枣花不能坐果。因此,在冬枣的管理上,花前控制住绿盲蝽象的为害,是冬枣丰产稳产的保证。
 
    建园时,要选用生长健壮、根系发达、无病虫为害的优质无毒苗木。园地应选择空气清新、水质纯洁、土壤未受污染、地势平坦、地形开阔、光照充足、土壤肥沃、排灌条件良好、土壤不含有害、有毒物质,土壤矿物质在正常值范围内,无农药残留、污染地块为宜。
 
    定植
 
    该品种适应性强,耐干旱瘠薄,对肥水要求不严格,建园应采用密植矮化栽培方式,一般2至3×3至4米,每亩定植56至111株,对提高幼树的早期产量作用明显,冬枣对光照要求比较高,行向设计应以南北向最好。
 
    肥水管理
 
    冬枣对磷肥需求量较高,栽植时可株施过磷酸钙0.5公斤,有机肥25公斤。每年5月下旬、6月下旬至7月上旬和8月上旬各追施1次化肥。秋季沟施有机肥,株施农家肥50至70公斤和氮磷肥0.5至1公斤或同量三元素复合肥。枣树萌芽前、花前、幼果膨大期和越冬前各灌1次透水,其他时间视旱情适当灌水,雨季及时排水,雨后及时中耕除草。秋季耕翻树盘。
 
    花果管理
 
    一是在初盛花期枣头摘心,依生长势强弱,分别留3至5个二次枝摘心。二是喷 清水,从枣花初期到盛花期每隔1至3天喷一次清水,共喷3至5次。三是激素处理,在盛花初期喷布1至2次10至15毫克/升赤霉素。四是环剥、环割,对幼旺树于盛花期进行主干环割,主干直径达5厘米以上,进行环剥,环剥宽度为0.5至1厘米。结果期大树可以在主干上环剥,初结果幼树一般在主枝上环剥,以达到结果、养树都不误的效果。剥口以20天左右愈合为好,以达到截留树上营养保果的目的。
 
    整形修剪
 
    冬枣的树形依据栽植密度而定,每亩55-100株的,宜采用小冠、疏层形,保持通风透光,栽植定干高度70至80厘米,逐年培养出5至6个主枝。在冬剪和夏剪时应及时疏除徒长枝,短截延长枝,疏截过密枝和细弱枝,以维持树势平衡,保持树冠通风透光,及时回缩冗长的结果枝。使局部枝条更新复壮。
 
     经过上面的介绍,相信您一定对冬枣的种植有了一定的了解哈。

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